Logo


Tworzymy niesamowite wspomnienia

SZTUKA GOTOWANIA

Witamy w Restauracji SZKLARNIA

"SZKLARNIA" jest nowo powstałą restauracją, charakteryzującą się najwyższą jakością podawanych dań. Wszystkie nasze dania przygotowywane są metodą SOUS-VIDE.
Gotujemy z myślą o WAS.
ZAPRASZAMY!

NASZE MENU

KAWA & HERBATA

KAWA & HERBATA

Zapraszamy

DANIA

DANIA

Perfekcyjnie dopracowane

WINO

WINO

Najwyższej jakości

PRZYSTAWKI

SIEKANY TATAR WOu0141OWY

marynowany borowik/ szalotka/ kapary/ sos z peklowanej cebulki/ focaccia z oliwku0105

DONICZKA Z WARZYWAMI

sezonowe warzywa/ hummus/ tapenada z czarnych oliwek/ paluszki z nasionami chia

PRZEGRZEBKI

tatar z truskawki/ puree z selera/ kapary/ cytryna

CARPACCIO Z MARYNOWANEJ POLu0118DWICY Z JELENIA

gou0142ka biau0142a/ dip borówkowy/ puder z sosny/ paluszki z czarnuszku0105

TATAR Z MARYNOWANEGO u015aLEDZIA

carpaccio z pieczonego buraka/ jabu0142ko/ szalotka/ mus z chrzanu/ focaccia z pieca

KREWETKI TYGRYSIE SMAu017bONE W CYTRYNOWYM MAu015aLE

kapary/ czosnek/ focaccia z pieca

ZUPY

ROZGRZEWAJu0104CY KREM Z MARCHWI

panzerotti/ limonka/ imbir/ marchewki baby/ jarmuu017c

ROSÓu0141 DROBIOWO - WOu0141OWY

domowy makaron jajeczny/ warzywa julienne

PIKANTNA ZUPA RYBNA Z KREWETKAMI

mleczko kokosowe/ trawa cytrynowa/ chipsy krewetkowe

DANIA GŁÓWNE & RYBY

FILET Z KURCZAKA SZPRYCOWANY SUSZONYMI POMIDORAMI I RICOTTu0104

puree z marchewki z nutu0105 chilli/ guacamole/ concasse z pomidorów

POLu0118DWICZKA WIEPRZOWA MARYNOWANA W ZIELONEJ HERBACIE

fuczki z kiszonej kapusty/ tagliatelle z cukinii/ demi glace

POLICZKI WOu0141OWE W CZERWONYM WINIE METODu0104 SLOW COOK

placuszki z kaszu0105 gryczanu0105/ kompresowane warzywa z chilli

SCHABOWY Z KOu015aCIu0104

puree chrzanowe/ mu0142oda kapusta z koperkiem/ cebulka dymka

PIERu015a Z KACZKI SOUS - VIDE

puree z rabarbaru/ marynowane warzywa/ pieczone jabu0142ko/ sos porzeczkowo - truskawkowy

GRILLOWANY STEK Z ANTRYKOTU

frytki stekowe/ kolba kukurydzy/ smau017cone warzywa/ sos rozmarynowy/ masu0142o czosnkowe

POLu0118DWICA WOu0141OWA MARYNOWANA W ZIOu0141ACH

puree z szalotki/ frytki z batata/ tost mau015blany/ demi glace

COMBER JAGNIu0118CY

puree z groszku i miu0119ty/ kompresowany burak/ marmolada z czerwonej cebuli/ sos jau0142owcowy/ salsa verde

PIECZONA POLu0118DWICA Z DORSZA Z ZIOu0141OWu0104 KRUSZONKu0104

risotto buraczano - cytrynowe/ brokuu0142/ soliród/ kapary/ prau017cone migdau0142y/ sos cytrusowy

FILET Z u0141OSOSIA WELLINGTON

ricotta/ u015bwieu017cy szpinak/ parmezan/ koper/ sau0142atka z makaronem ryu017cowym

MAKARON PAPPARDELLE

owoce morza/ koniak/ kozi ser/ pietruszka

SAŁATKI

SAu0141ATKA Z KOZIM SEREM

kompozycja sau0142at/ gruszka/ karmelizowana cebulka/ winogrona/ orzeszki laskowe/ redukcja z soku z buraka

SAu0141ATKA Z CHRUPIu0104CYM KURCZAKIEM I PIECZARKAMI

mix sau0142at/ nasiona chia/ pestki dynii/ piklowana cebulka/ dressing z pomarau0144czy i su0142odkiego chilli/ redukcja balsamiczna

SAu0141ATKA CEZAR

sau0142ata rzymska/ grillowana pieru015b z kurczaka/ chrupiu0105ce jajo w panierce/ boczek/ parmezan/ grzanka

SAu0141ATKA Z GRILLOWANYM HALLOUMI

mix sau0142at/ komosa ryu017cowa/ arbuz/ granat/ dressing z cytryny i miodu

DESERY

ETON MESS

serek mascarpone/ bezy waniliowe/ konfitura malinowa/ owoce sezonowe

FONDANT CZEKOLADOWY

mus malinowy/ lody waniliowe/ sos toffi z nutu0105 soli

SERNIK KOKOSOWY

serek mascarpone/ galaretka owocowa/ kulka bounty/ su0142ony karmel

PARFAIT Z KIWI

biszkopt miu0119towy/ u017cel bananowy/ kruszonka pistacjowa

Kontakt

Napisz do nas

Skontaktuj się z nami, wypełniając poniższy formularz kontaktowy.

Odpiszemy tak szybko jak to tylko możliwe.

Szanowni klienci,
W trosce o Państwa bezpieczeństwo i zdrowie, mając na uwadze zalecenia w związku z zapobieganiem i rozprzestrzenianiem się pandemii koronawirusa SARS-Cov-2 podjęliśmy decyzję o zamknięciu Restauracji Szklarnia do ODWOŁANIA


O ewentualnych zmianach terminu będziemy Państwa informować.
W razie pytań: 512121976




Pozdrawiamy
ZAŁOGA SZKLARNIA